Omelette aux courgettes

OMELETTE AUX COURGETTES

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 5 courgettes moyennes
  • 1 gros oignon
  • 2 gousse d’ail
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive
  • 3 œufs


PRÉPARATION : 20 min Cuisson : 15 min

  • 1. Faites bien dorer l’oignon émincé et l’ail ensembles.
  • 2. Coupez les courgettes préalablement lavées en rondelles ; ajoutez-les à l’oignon et l’ail.
  • 3. Laissez mijoter le tout.
  • 4. Une fois les courgettes cuites, cassez les œufs à chaud et remuez jusqu’à cuisson de ces derniers.


Bon appétit !

Vanessa Averty – Luxo’Santé 85 –

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