GRATIN D’AUTOMNE, PÂTES, DINDE ET LÉGUMES
Ingrédients (pour 2 à 3 parts)
120 g de pâtes complètes
2 escalopes de dinde ou de poulet
1 courgette
1/2 brocoli ou une poignée d’épinards
1 oignon
100 ml de crème légère
1 c. à soupe d’huile d’olive
(40 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan))
Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation :
Faites cuire les pâtes complètes (ou le riz) al dente.
Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé, la dinde coupée en dés et la courgette en demi-rondelles. Assaisonnez de sel, poivre et d’herbes.
Ajoutez les légumes verts (brocoli ou épinards) quelques minutes avant la fin de cuisson.
Dans un plat, mélangez les pâtes, la préparation à la dinde et la crème.
(Parsemez de fromage râpé) et enfournez 15 à 20 minutes à 180 °C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Conseil Luxo’Santé :
Les glucides lents des pâtes complètes soutiennent votre énergie tout au long de la journée, tandis que la dinde et les légumes favorisent une bonne récupération nerveuse et musculaire.
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