UN VRAI SPECTACLE DANS L’ASSIETTE, ÉTAGE PAR ÉTAGE.
Laitue, œufs, petits pois, tomates cerises, jambon et mimolette s’empilent en couches colorées pour une salade aussi belle que gourmande. Un plat convivial et généreux, parfait pour un repas à partager ou un pique-nique réussi.
Ingrédients (pour 6 personnes)
- 1 laitue
- 250 g de petits pois
- 0,5 oignon rouge
- 12 tomates cerises
- 6 œufs
- 200 g de jambon ou bacon
- 200 g de mimolette
- 20 cl de mayonnaise Luxo
Préparation
- Commencez par laver et effeuiller la laitue. Faites cuire les petits pois.
- Épluchez et émincez l’oignon rouge. Faites cuire les œufs durs.
- Coupez en fines lamelles le jambon ou le bacon et râpez la mimolette.
- Passez ensuite à l’assemblage. Dans un grand plat transparent, déposez d’abord la laitue. Recouvrez d’oignons rouges. Placez les tomates cerises coupées en deux. Déposez ensuite les œufs durs coupés en quartier. Recouvrez de petits pois.
- Ajoutez la mayonnaise Luxo avant de recouvrir de mimolette et de jambon ou bacon.
Les atouts de ce plat
Cette salade en couches est aussi pratique que festive : elle se prépare à l’avance, se conserve bien au frais et impressionne toujours à table. Un bon équilibre entre légumes frais, protéines et un peu de gourmandise, idéal pour un repas convivial.
Le bien-être passe aussi par l’assiette, mais pas seulement. Le cabinet Luxo’Santé à Challans vous accueille pour un accompagnement complet grâce à la luxopuncture.
