UN CURRY VÉGÉTAL PARFUMÉ. Patates douces fondantes, pois chiches et épinards frais mijotent dans une sauce au lait de coco relevée de curry et de cumin. Une recette végétale simple et colorée, prête en à peine plus d’une demi-heure, qui réchauffe sans alourdir. Préparation : 10 min · Cuisson : Lire la suite
SIMPLES, LÉGÈRES ET FAÇONNÉES MINUTE. Des galettes fondantes à base de courgette et champignons, cuites au fond de la poêle grâce à un emporte-pièce pour une forme parfaite. Un plat rapide et léger, à personnaliser selon vos envies avec un peu de poulet, de saumon ou de crevettes. Ingrédients (pour Lire la suite
UNE RECETTE LÉGÈRE ET PARFUMÉE, IDÉALE POUR UN REPAS SAIN ET GOURMAND. Ces boulettes de poulet aux herbes, cuites à la poêle, associent la fraîcheur de la menthe et de l’aneth à la douceur d’une sauce au yaourt. Un plat simple à préparer, parfait pour toute la famille. Ingrédients (pour Lire la suite
ENCORE MEILLEUR QUE L’AVOCAT, CETTE VERSION LÉGÈRE ET GOURMANDE À BASE DE COURGETTES. Ce guacamole de courgettes reprend tous les codes de la recette originale — citron vert, coriandre, piment — tout en étant plus léger et moins calorique que l’avocat. Un dip frais et parfumé, à servir à l’apéritif Lire la suite
UN GRAND CLASSIQUE EN VERSION 100% VÉGÉTALE. Ce couscous de légumes réunit pois chiches, carottes, navets, courgettes et poivron dans un bouillon parfumé au raz-el-hanout et au cumin. Un plat convivial et complet, à partager en famille ou entre amis. Je le propose souvent aux personnes qui démarrent un rééquilibrage Lire la suite
UN VRAI SPECTACLE DANS L’ASSIETTE, ÉTAGE PAR ÉTAGE. Laitue, œufs, petits pois, tomates cerises, jambon et mimolette s’empilent en couches colorées pour une salade aussi belle que gourmande. Un plat convivial et généreux, parfait pour un repas à partager ou un pique-nique réussi. Ingrédients (pour 6 personnes) Préparation Les atouts Lire la suite
UNE SALADE COMPLÈTE, FRAÎCHE ET GÉNÉREUSE. Pommes de terre fondantes, œufs mollets, jambon et cornichons se mêlent dans cette salade piémontaise classique, relevée d’une touche de mayonnaise maison. Un plat convivial, parfait pour un repas simple à partager en famille ou entre amis. Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) Préparation Lire la suite
UN CURRY RÉCONFORTANT, PLEIN DE COULEURS ET DE SAVEURS. Poireau, tomates, poivron et courgette mijotent avec des lentilles corail dans un bouillon parfumé au curry et au cumin. Relevé d’une touche de citron vert et de fromage blanc, ce plat complet et végétarien réchauffe sans alourdir. Ingrédients (pour 2 personnes, Lire la suite
FRAÎCHEUR, COULEURS ET SAVEURS ENSOLEILLÉES. Un tartare vif et coloré où crevettes, mangue et avocat se répondent en douceur, relevés d’une pointe de Tabasco et de baies roses écrasées. Un plat frais, léger et gourmand, parfait pour l’été ou pour se faire plaisir toute l’année. Ingrédients Préparation Les atouts de Lire la suite
GOURMAND, COLORÉ ET PLEIN DE LÉGUMES. Ces croquettes dorées associent carotte, courgette et patate douce dans une texture moelleuse à souhait, relevée d’une pointe de piment de Cayenne. Un plat malin pour faire le plein de légumes sans effort, aussi bon réchauffé que tout juste sorti du four. C’est une Lire la suite