UNE ALLIANCE SUCRÉE-SALÉE ORIGINALE ET PLEINE DE CARACTÈRE.
Cette pizza sort des sentiers battus avec ses rondelles de pommes vertes, son chèvre frais fondant et sa touche de miel liquide. Un basilic frais en fin de cuisson vient relever l’ensemble pour une recette aussi surprenante que gourmande.
Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 1 pâte à pizza
- 8 pommes vertes
- 300 g de fromage de chèvre frais
- 1 yaourt ou fromage blanc 3,3%
- 4 cuillères à soupe de miel liquide
- Quelques feuilles de basilic frais
- Sel, poivre
Préparation : 20 min · Cuisson : 20 min
Préparation
- Préchauffez le four à 210 °C.
- Épluchez et ôtez le trognon des pommes. Coupez-les en fines rondelles.
- Déroulez la pâte à pizza sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
- Étalez sur la pâte le yaourt ou fromage blanc, recouvrez de rondelles de pommes et de morceaux de chèvre frais, nappez de miel et assaisonnez de sel et de poivre.
- Enfournez pendant 20 minutes.
- À la sortie du four, parsemez la pizza de basilic ciselé finement et servez sans attendre.
Les atouts de ce plat
Le chèvre frais apporte des protéines tout en restant plus léger qu’un fromage à pâte cuite, tandis que les pommes ajoutent fraîcheur et fibres à cette pizza originale.
Sortir des recettes habituelles fait aussi partie du plaisir de bien manger : Vanessa vous accompagne au cabinet Luxo’Santé à Challans.
