UN GRANOLA CROUSTILLANT, FAIT EN TRENTE MINUTES.
Flocons d’avoine, graines et fruits à coque, un peu de sirop d’érable et d’huile d’olive, deux pincées de fleur de sel : le mélange cuit doucement au four et se garde plusieurs semaines dans un bocal.
Ingrédients
- 150 g de flocons d’avoine
- 280 g de graines et fruits à coque au choix : amandes, noisettes, graines de tournesol, de courge, de sésame
- 10 cl de sirop d’érable
- 6 cl d’huile d’olive
- 2 grosses pincées de fleur de sel
Préparation
- Préchauffer le four à 160 °C.
- Dans un saladier, mélanger tous les ingrédients.
- Étaler le mélange sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Enfourner 15 minutes, remuer, puis prolonger la cuisson de 15 minutes.
- Laisser refroidir complètement sur la plaque, puis conserver dans un bocal hermétique.
Les atouts de ce plat
Fait maison, on sait exactement ce qu’il contient et on choisit ses graines. Le sirop d’érable et les fruits à coque en font malgré tout une recette plaisir, à savourer par petites poignées.
Une petite poignée sur un fromage blanc suffit à le savourer.
