UN GRANOLA CROUSTILLANT, FAIT EN TRENTE MINUTES. Flocons d’avoine, graines et fruits à coque, un peu de sirop d’érable et d’huile d’olive, deux pincées de fleur de sel : le mélange cuit doucement au four et se garde plusieurs semaines dans un bocal. Ingrédients Préparation Les atouts de ce plat Lire la suite
DES GAUFRES SANS SUCRE NI BEURRE DANS LA PÂTE. La compote de pommes remplace le sucre et le beurre habituels. La pâte se prépare en cinq minutes, sans temps de repos, et régale 6 personnes au goûter. Ingrédients Préparation Les atouts de ce plat Elles restent une gourmandise, mais sans Lire la suite
LA PÂTE À CRÊPES DE BASE, SANS SUCRE. Farine, lait, œufs, une cuillère d’huile et une pincée de sel : cette pâte toute simple laisse le goût venir de la garniture. Elle donne une douzaine de grandes crêpes. Ingrédients Préparation Les atouts de ce plat Sans sucre dans la pâte, Lire la suite
UN GÂTEAU AU CHOCOLAT QUI CACHE UN LÉGUME. Pas de beurre dans cette pâte, et pas d’autre sucre que celui du chocolat noir : la betterave cuite, mixée en purée, apporte tout le moelleux. La recette donne 8 muffins à la couleur très foncée, et la betterave ne se devine Lire la suite
UNE POÊLÉE RUSTIQUE POUR LES SOIRS D’HIVER. Pommes de terre dorées, chou vert fondant et bacon grillé : un plat de saison généreux, tout en une seule poêle, qui rappelle la cuisine de grand-mère. Ingrédients (pour 4 personnes) Pommes de terre (quantité selon l’appétit) 1 petit chou vert 200 g Lire la suite
LE GRATIN QUI FILE SOUS LA CUILLÈRE. Des macaroni semi-complets, des poireaux fondus avec du jambon fumé, une béchamel maison et des tranches de mozzarella di bufala qui gratinent au four. Un plat de fête, à partager. Ingrédients (pour 2 personnes) Macaroni semi-complets (quantité selon l’appétit) 2 poireaux 90 g Lire la suite
LE PORRIDGE DES MATINS GOURMANDS. Des flocons d’avoine cuits doucement dans le lait, puis garnis de banane, de pomme, de beurre de cacahuètes et d’un peu de chocolat noir. Un bol chaud et réconfortant pour les matins où l’on a envie de se faire plaisir. Ingrédients (pour 2 personnes) 30 Lire la suite
FONDANT, PARFUMÉ AUX HERBES ET IDÉAL À PARTAGER. Ce camembert cuit au barbecue, piqué d’ail nouveau et de thym, devient irrésistiblement fondant. Servi avec des cubes de pain à tremper comme une fondue, c’est le plaisir convivial par excellence pour un repas entre amis en extérieur. Une salade verte et Lire la suite
CROQUANT, GOURMAND ET SANS SUCRE RAFFINÉ. Cette version healthy du célèbre snickers repose sur les dattes, le beurre de cacahuète et les flocons d’avoine, le tout enrobé de chocolat noir. Une barre gourmande et énergisante, parfaite pour une pause plaisir sans compromis. Ingrédients Préparation Les atouts de ce plat Grâce Lire la suite
UNE SPÉCIALITÉ DANOISE, FONDANTE ET PARFUMÉE À L’ANETH. Ces croquettes de cabillaud, typiques de la cuisine danoise, sont servies avec une rémoulade fraîche à la carotte et au yaourt grec. Un plat léger et savoureux, parfait pour changer des recettes classiques de poisson. Ingrédients (pour 4 personnes) Pour les croquettes Lire la suite