DES PÂTES DE LA MER EN 20 MINUTES.
Des conchiglioni, des crevettes et des champignons poêlés à l’ail, relevés de basilic frais. Une recette simple pour un dîner de semaine sans prise de tête.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- Conchiglioni (quantité selon l’appétit)
- 200 g de crevettes cuites décortiquées
- 250 g de champignons de Paris
- 2 gousses d’ail
- Huile d’olive
- Quelques feuilles de basilic
- Sel, poivre
Préparation
- Cuire les pâtes dans une grande casserole d’eau bouillante salée, puis les égoutter.
- Pendant ce temps, faire revenir l’ail haché dans un filet d’huile d’olive pendant 5 minutes à feu doux.
- Ajouter les crevettes, puis les champignons émincés. Cuire 10 minutes en remuant.
- Mélanger avec les pâtes, saler, poivrer et parsemer de basilic frais.
Les atouts de ce plat
Les crevettes sont très riches en protéines et pauvres en graisses, les champignons presque sans calories mais pleins de saveur. La proportion de légumes et de crevettes peut facilement dépasser celle des pâtes.
Un plat qui prouve qu’on peut garder les pâtes au menu pendant une perte de poids, en jouant sur les quantités.
