LE DÉJEUNER QUI SE PRÉPARE LA VEILLE.
Du poulet poêlé, du brocoli et du poivron cuits à la vapeur, du riz basmati, un filet d’huile d’olive et du basilic : tout se range dans une boîte et se mange froid le lendemain.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1/2 poivron
- 1/3 de brocoli
- 1 blanc de poulet
- Riz basmati (quantité selon l’appétit)
- Huile d’olive
- Basilic
Préparation
- Couper les légumes et les faire cuire à la vapeur.
- Cuire le riz dans une casserole d’eau.
- Faire cuire le poulet à la poêle et le couper en morceaux.
- Laisser refroidir, puis disposer le tout dans la boîte avec un filet d’huile d’olive et le basilic ciselé. Garder au frais.
Les atouts de ce plat
Protéines, légumes et féculent dans les bonnes proportions : un repas simple à emporter, sans sauce ni plat préparé, qui aide à garder le cap quand on souhaite retrouver la ligne.
Le riz refroidi rapidement puis gardé au réfrigérateur se conserve sans souci jusqu’au lendemain midi.
