LE PORRIDGE DES MATINS GOURMANDS.
Des flocons d’avoine cuits doucement dans le lait, puis garnis de banane, de pomme, de beurre de cacahuètes et d’un peu de chocolat noir. Un bol chaud et réconfortant pour les matins où l’on a envie de se faire plaisir.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 30 cl de lait ou de boisson végétale
- 1 pincée de sel
- 100 g de flocons d’avoine
- 20 g de chocolat noir
- 1 poignée de cacahuètes
- 1 banane
- 1 pomme
- 2 c. à soupe de beurre de cacahuètes
- 1 filet de sirop d’agave
Préparation
- Porter le lait à ébullition avec la pincée de sel.
- Baisser le feu, ajouter les flocons d’avoine et laisser mijoter 5 minutes à feu doux en remuant.
- Hacher le chocolat et les cacahuètes. Couper la banane en rondelles et la pomme en petits dés.
- Répartir le porridge dans deux bols. Ajouter une cuillère de beurre de cacahuètes, la banane, la pomme et un filet de sirop d’agave, puis parsemer de chocolat et de cacahuètes.
Les atouts de ce plat
Les flocons d’avoine rassasient longtemps et les fruits frais apportent fraîcheur et fibres. Avec le chocolat et le beurre de cacahuètes, c’est une recette gourmande, pour un brunch du week-end.
Le porridge épaissit en refroidissant : un trait de lait chaud au moment de servir lui rend sa texture crémeuse.
