RAPIDE À PRÉPARER, FACILE À EMPORTER.
Une tranche de saumon fumé, du riz, un demi-avocat, des champignons de Paris crus et une carotte : un bowl simple qui se prépare en quelques minutes pour la pause de midi.
Ingrédients (pour 1 personne)
- 1 tranche de saumon fumé
- Riz cuit (quantité selon l’appétit)
- 1/2 avocat
- 5 champignons de Paris
- 1 carotte
- Pour l’assaisonnement : huile de colza, vinaigre de riz, sel, poivre
Préparation
- Cuire le riz et le laisser refroidir.
- Émincer les champignons, râper ou tailler la carotte en lanières, couper l’avocat.
- Disposer le tout dans une boîte avec le saumon fumé et assaisonner au moment de manger.
Les atouts de ce plat
Le saumon fumé et l’avocat rassasient bien, les crudités apportent du volume. Un déjeuner complet pour les journées chargées, bien plus savoureux qu’un sandwich acheté sur le pouce.
Un filet de citron sur l’avocat l’empêche de noircir jusqu’à l’heure du repas.
