UN BOL DE FRUITS À LA CUILLÈRE.
Mangue, pomme et banane congelée sont mixées avec un peu de gingembre frais, de curcuma et de jus d’orange. Versé dans un bol plat, le smoothie se décore ensuite de fruits et de graines, au choix.
Ingrédients (pour 2 personnes)
- 1/2 pomme
- 1/2 banane congelée coupée en rondelles
- 100 g de mangue coupée en dés
- 10 g de gingembre frais
- 1/4 c. à café de curcuma en poudre
- 100 ml de jus d’orange
- 30 ml de jus de carotte
- 150 ml d’eau
- Pour le dessus : fruits frais, graines de chia, noix de coco râpée…
Préparation
- Laver la pomme, la couper et retirer les pépins. Rincer le gingembre.
- Mixer tous les ingrédients pendant environ 1 minute, jusqu’à obtenir une texture lisse.
- Verser le smoothie dans un bol plat et le décorer avec les garnitures de votre choix.
Les atouts de ce plat
Les fruits apportent vitamines et douceur naturelle, le gingembre et le curcuma relèvent le tout. La banane congelée donne une texture épaisse, sans yaourt ni crème.
Côté garnitures, des fruits frais, quelques graines ou un peu de noix de coco râpée suffisent.
