Ce gratin d’automne réunit tout ce qu’on aime
Des pâtes complètes, de la dinde et de bons légumes verts, le tout gratiné et réconfortant. Un plat complet et gourmand, parfait pour les soirées fraîches.
Ingrédients (pour 2 à 3 personnes)
- 120 g de pâtes complètes
- 2 escalopes de dinde ou de poulet
- 1 courgette
- ½ brocoli ou une poignée d’épinards
- 1 oignon
- 100 ml de crème légère
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 40 g de fromage râpé (emmental, comté ou parmesan)
- Sel, poivre, herbes de Provence
Préparation
- Faites cuire les pâtes complètes al dente.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon émincé, la dinde coupée en dés et la courgette en demi-rondelles. Assaisonnez de sel, poivre et d’herbes.
- Ajoutez les légumes verts (brocoli ou épinards) quelques minutes avant la fin de cuisson.
- Dans un plat, mélangez les pâtes, la préparation à la dinde et la crème.
- Parsemez de fromage râpé et enfournez 15 à 20 minutes à 180°C, jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Pourquoi ce gratin vous fait du bien
Les glucides lents des pâtes complètes soutiennent votre énergie tout au long de la journée, tandis que la dinde et les légumes favorisent une bonne récupération nerveuse et musculaire. Un plat complet et équilibré, qui cale sans alourdir.
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