DES LASAGNES AUX LÉGUMES, SANS BÉCHAMEL.
Pas de sauce longue à préparer : tomates, courgettes, champignons et oignon sont simplement mélangés avec le fromage, un peu de lait et du thym, puis montés en couches avec le jambon. Le four fait le reste, pour 4 personnes.
Ingrédients
- 9 feuilles de lasagnes (sans précuisson)
- 4 tranches de jambon
- 4 tomates
- 2 courgettes
- 10 champignons de Paris
- 1 oignon
- 100 g de fromage râpé
- 10 cl de lait
- 1 c. à café de thym
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Laver les légumes. Couper en fines lamelles les tomates, les courgettes, les champignons et l’oignon.
- Dans un saladier, mélanger les légumes avec le fromage râpé, le lait et le thym. Saler et poivrer.
- Couper les tranches de jambon en morceaux.
- Dans un plat à gratin, alterner une couche de feuilles de lasagnes, une couche de légumes et quelques morceaux de jambon. Recommencer jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par des légumes.
- Enfourner 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient tendres et le dessus doré.
Les atouts de ce plat
Les légumes représentent la plus grande partie du plat. Les pâtes, le jambon et le fromage en font une recette gourmande, plus légère cependant qu’une version à la béchamel.
Elles ont leur place lors d’un repas de famille, et se préparent très bien la veille. Une salade verte ou une poignée de pousses d’épinards crues les accompagnent bien.
