Petit-déjeuner aux graines de chia

UN PETIT-DÉJEUNER QUI SE PRÉPARE LA VEILLE.

Les graines de chia gonflent dans la boisson d’amande pendant la nuit et prennent une texture de petit pudding. Le matin, il ne reste qu’à ajouter des fruits frais ou une compote maison.

Ingrédients (pour 1 personne)

• 100 ml de boisson d’amande non sucrée
• 1 c. à soupe de graines de chia
• Fruits frais ou compote maison

Préparation

1. Dans un bol, mélanger la boisson d’amande et les graines de chia.
2. Laisser reposer au moins 2 heures au réfrigérateur, ou toute la nuit.
3. Quand les graines ont bien gonflé, verser le mélange dans un verre et ajouter les fruits frais ou la compote.

Les atouts de ce plat

Les graines de chia apportent des fibres et tiennent bien au corps jusqu’au déjeuner. La boisson d’amande non sucrée garde ce petit-déjeuner léger, une façon simple de commencer la journée.

Pour un petit-déjeuner plus complet, quelques flocons d’avoine ou un peu de muesli se glissent sur le dessus au moment de servir.