DE LA COURGE, DU FROMAGE ET DU CROQUANT.
Une butternut coupée en deux, rôtie au four puis garnie de feta et de noisettes : trois ingrédients et une demi-heure suffisent. La courge devient fondante et sucrée, la feta dore légèrement.
Ingrédients
- 1 courge butternut
- 60 g de feta
- 30 g de noisettes
- 1 filet d’huile d’olive
- Poivre
Préparation
- Préchauffer le four à 180 °C.
- Laver la butternut, la couper en deux dans la longueur et retirer les graines à la cuillère.
- Déposer les deux moitiés sur une plaque, arroser d’un filet d’huile d’olive et enfourner 20 minutes.
- Pendant ce temps, concasser grossièrement les noisettes et émietter la feta.
- Répartir la feta et les noisettes sur la courge et remettre 10 minutes au four. Poivrer avant de servir.
Les atouts de ce plat
La butternut apporte fibres et douceur, la feta et les noisettes le côté gourmand. Quelques graines de courge grillées peuvent remplacer les noisettes.
Avec une salade verte et un blanc de poulet grillé, elle fait un vrai repas d’automne pour deux.
