BURGERS DE TOMATE : 1 régale !!
Ingrédients pour 4 personnes
4 steaks hachés (150 g chacun)
4 grosses tomates
1 gros oignon blanc
4 feuilles de laitue
4 tranches de mimolette
1 cuil. à soupe d’huile
30 g de beurre
1 cuil. à soupe d’herbes de Provence
fleur de sel, poivre du moulin
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Étapes de préparation
1. Préchauffez four en position grill. Lavez et essorez la laitue. Pelez et émincez l’oignon. Dans une poêle, faites-le fondre dans l’huile, 2 min. Égouttez sur du papier absorbant.
2. Lavez les tomates. Essuyez et coupez-les en 2. Posez-les, face tranchée vers le haut sur la plaque du four recouvertes de papier cuisson et parsemez-les d’herbes de Provence. Enfournez-les pour 5 min avec leur chapeaux, côté tranché sur la plaque.
3. Dans la poêle essuyée, faites fondre et dorer le beurre et faites cuire les steaks hachés assaisonnés, 2 min par face. Salez et poivrez. Garnissez chacun d’1 tranche de fromage.
4. Surmontez les bases des tomates de 2 feuilles de laitue, d’un steak au fromage et de rondelles d’oignon, puis recouvrez avec les chapeaux des tomates. Parsemez de fleur de sel et poivrez. Servez aussitôt.